Обратный осмос — не дистилляция

Лого Biokit

Сеанс развенчания мифов: обратный осмос — не дистилляция

Достаточно часто дистиллированную воду уравнивают по характеристикам с водой, полученной методом обратного осмоса, что в корне неверно. В действительности это два непохожих метода, которые базируются на разных физических законах, имеют лишь частично схожие цели и дают различный результат. Самое время подробно разобраться в этом вопросе.

Дистилляция (с конденсацией)

Принцип метода перегонки: вода нагревается до температуры кипения, испаряется, а затем пар конденсируется (охлаждается до перехода в жидкое состояние) с получением готового продукта.

Идея дистилляции известна уже давно и около 1000 лет назад уже была реализована на территории Греции и современной Турции для получения питьевой воды из морской. Подход прост и понятен: доводим жидкость до точки кипения и переводим в газообразное состояние (пар). Полученный пар улавливается и вновь превращается в воду, но уже без солей и других соединений, которые остаются в исходной емкости либо в виде осадка, либо в оставшейся жидкости. Так при бытовом кипячении на стенках и носике чайника остается накипь.

В результате после конденсации вода не содержит солей жесткости и других примесей, за исключением летучих соединений и газов, которые все же попадают в конечный продукт. По ГОСТ 6709 после ее повторного выпаривания масса остатка не должна превышать 5 мг/дм3. В итоге получается полностью деминерализованный продукт с растворенными азотом, аргоном, кислородом, углекислым газом.

По вкусовым и химическим показателям дистиллированная вода подходит для следующих целей:

  • для химических, фармакологических, пищевых производств с жесткими требованиями к чистоте воды;
  • для оборудования, критичного к образованию накипи (например, для промышленных теплообменников и систем охлаждения);
  • для промывки технологических систем;
  • для бытовой техники с целью продления ее ресурса.

Можно ли пить дистиллированную воду? Да, можно, но это невкусно, дорого и не избавляет от летучих органических примесей (для их удаления требуется процедура гамма-облучения и продувка аргоном, но не в бытовых системах). Более того, ВОЗ рекомендует осуществлять минерализацию воды до уровней, привычных для конкретного региона.

Обратный осмос

Принцип обратноосмотического метода: вода под повышенным давлением «продавливается» через тонкую мембрану, отсекающую соли жесткости, органику и другие высокомолекулярные примеси.

Мембрана — это не сито в бытовом понимании этого слова, а своеобразный избирательный композитный барьер, который пропускает «своих» и задерживает «чужих». Для ее работы необходимо, чтобы примеси (концентрат) постоянно отводились от поверхности раздела в канализацию, иначе не удастся обеспечить нужное осмотическое давление. В современных обратноосмотических установках эта задача достаточно надежно решается. В итоге они подходят для подготовки воды не только на промышленных предприятиях, но и в быту: в загородном доме, на даче.

Вода, полученная методом обратного осмоса, вполне подходит для питья. Она:

  • избавлена от частиц размером от 0,0001 мкм;
  • лишена солей жесткости, нитратов, сульфатов;
  • не содержит грибок, вирусы, бактерии, другую органику;
  • содержит кислород, углекислый газ, хлор.

Хлор — основная проблема систем обратного осмоса, поскольку этот газ разрушает мембрану, но она достаточно просто решается на предварительном этапе. Также перед подачей в обратноосмотическую установку рекомендуется фильтровать воду от крупных механических примесей, что продлевает срок службы оборудования и повышает выход пермиата — годного продукта.

Что в сухом остатке?

Итак, краткие выводы по проблеме:

  • дистиллированную воду пить можно, но не имеет смысла — она предназначена для промышленных нужд;
  • воду, полученную обратным осмосом, пить можно и нужно — она хороша на вкус, подходит для бытового использования.

Иногда потребителя волнует проблема низкой минерализации «обратноосмотической» воды — чаще всего она надумана, поскольку основной запас кальция и магния человек получает с пищей. Впрочем, эта проблема достаточно просто решается за счет установки минерализатора — такие компоновки оборудования для водоочистки вы можете найти в нашем каталоге.



Получить консультацию
нашего эксперта
Получить консультацию
Подобрать оборудование,
ответив на 4 вопроса
Подбор системы под ключ
Подобрать систему по
результатам
анализа вашей воды
Отправить результаты